Condizioni
Qui condizioni di vendita
Salidoro
Monferrato Bianco DOC
Denominazione di origine controllata.
La Tradizione
Salidoro besteht aus den Rebsorten Chardonnay und Sauvignon Blanc, die beide in Vigna Strada von Valpagna auf küsten.hnlichen Böden angebaut werden. Der Name Salidoro beschreibt die wichtigsten Eigenschaften des Weines: Sali weist im Italienischen auf die Schmackhaftigkeit und die mineralischen Eigenschaften hin, die vom Boden geschöpft werden. Oro, hingegen (zu Deutsch: Gold) spiegelt die goldene Farbe wieder, die der Wein nach dem Reifeprozess in der Flasche annimmt. Chardonnay und Sauvignon Blanc reifen gemeinsam und verschmelzen während der Vinifikation, um den besonderen Duft und die ausgeglichene Kombination der Eigenschaften beider Rebsorten zu vereinen.
Rebsorten Chardonnay 75% - Sauvignon Blanc 25%
Weinbergslage 300 Meter ü.d.M. Ausrichtung Süd-Ost
Stockdichte von 4.500 bis 5.000 Rebstöcke/Hektar
Reberziehung Guyot - System
Weinlese Handlese, ab der ersten Septemberwoche
Ertrag per hektar 80 Zentner/Hektar
Gärungstemperatur 18°C, kontrollierte Temperatur, 10% Chardonnay vergärt in französischen Barrique Eichenfässern
Alkoholgehalt 13,5% vol
Enthält Sulfite
Reifung für 9 Monate auf den Hefen in INOX Stahlfässern, 10% Chardonnay reift für 9 Monate in Holzfässern auf den Hefen
Serviertemperatur 8°C
Verfügbare Größen 0,75 Liter und 1,5 Liter
Auszeichnungen
Guida AIS ed. 2024 3 TRALCI
I Migliori Vini di Luca Maroni ed. 2024 94/100 I Vini di Veronelli ed. 2024 90/100
Guida Gambero Rosso ed. 2024 2 BICCHIERI
Von der gleichen Auswahl
Informationsanfrage
und Buchung
Für weitere Informationen
TENUTA
Via Marconi 17,
14035 Grazzano Badoglio AT
Tel./Fax +39 0141 925108
Führungen und Verkostungen
info@tenuta-santa-caterina.it
RELAIS
Via Marconi 23,
14035 Grazzano Badoglio AT
Tel./Fax +39 0141 925472
Hospitality
relais@tenuta-santa-caterina.it