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Vignalina
Barbera d'Asti
Denominazione di origine controllata e garantita.
Superiore.
La Tradizione
Der Name dieses Barbera-Weines gilt als eine Hommage an Guido Allevas Mutter und Urgroßmutter, die beide Lina hießen. Vignalina entsteht aus dem Weinberg Podere dei Mossetti, wo die Trauben eine langsame und späte Reifung erleben, durch die die Identität des Territoriums und der Barbara Rebsorte am besten zum Vorschein kommt. Der schlick- und sandartige Boden weist ein hohes Vorkommen an Kalk und organischer Substanz auf.
Rebsorten Barbera 100%
Weinbergslage 350 Meter ü.d.M. Ausrichtung Süd/Süd-West
Stockdichte von 4.500 bis 5.000 Rebstöcke/Hektar
Reberziehung Guyot-System
Weinlese Handlese, ab der dritten Septemberwoche
Ertrag per hektar 80 Zentner/Hektar
Gärungstemperatur 26-28°C, kontrollierte Temperatur
Alkoholgehalt 15% vol
Enthält Sulfite
Reifung 12 Monate in 30 hl Eichenfässer, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche
Serviertemperatur 18-20°C
Verfügbare Größen 0,75 Liter und 1,5 Liter
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