Selezioni genetiche e gestione della pianta. La viticoltura si adegua al nuovo mondo

I fenomeni climatici estremi stanno ridisegnando le sorti dei vigneti in Italia, causando causando flessioni produttive ma anche raccolte anticipate
prattutto nelle aree piu colpite dalla carenza idrica. “E’ fondamentale oggi più che mai cercare di portare avanti misure che diano risposte sul lungo periodo salvaguardando la qualità” spiega Luciana Biondo Enologa di TENUTA SANTA CATERINA nell’articolo di Cristina Piotti sul Corriere della Sera del 28 novembre.
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